Kushirō

串燒要交給店家搭配，還是照喜好一串串點？在 Kushirō，可以從燒鳥出發，依當天的用餐方式安排。主廚搭配的6串組合，包含蔬菜1串與肉類5串，適合還拿不定主意時參考。若想逐串挑選，除了雞胗、蔥間串和自製雞肉丸，也能試試稀有部位的雞蠔肉或白肝。有人特地為白肝而來，並提到它的柔嫩令人印象深刻。菜單上有可選鹽味芝麻油、梅子芥末或醬汁調味的白肝串，也有低溫烹調的白肝刺身，可以品嘗不同的調味與做法。

串燒之間也可搭配柚子醋雞皮或炸雞翅。曾點過柚子醋雞皮的食客提到，雞皮烤出的香氣與彈牙口感，搭上酸味不過於強烈的柚子醋，滋味合宜；炸雞翅則以醬汁風味令人印象深刻。若想吃得更有飽足感，雞肉釜飯也是收尾選項。有人搭配雞骨高湯一起享用，也有人後來加入高湯，像茶泡飯般品嘗。對以串燒為主的一餐來說，這也是添上一道米飯料理的方式。

這裡適合一人點串燒配啤酒，也能和同行親友一起享用燒鳥與釜飯。店家列有含喝到飽的套餐，並建議晚餐事先訂位。